As dietas vegetarianas têm ganhado cada vez mais adeptos atualmente. E uma dúvida comum em relação a esse tipo de alimentação é se faltam nutrientes para quem é vegetariano. Quando o assunto é vegetarianismo e exercício físico, há ainda outra questão: é possível ter bom desempenho esportivo sem comer carne?
A resposta é sim. Segundo o endocrinologista Flavio Cadegiani, “uma dieta vegetariana que inclui boa quantidade de vegetais, legumes e conta com uma boa ingestão proteica é uma dieta saudável, com grande quantidade de nutrientes e vitaminas”.
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